|
|
The Mexicano Burger
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 g rundergehakt
1,5 lepel losgeroerd ei
2 theelepels chili-garlicsauce
zout
peper
2 hoge witte broodjes
1/4 krop ijsbergsla
1 avocado
citroen- of limoensap
2 tomaten
mayonaise
knoflook op olie
geraspte oude kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak 250 g rundergehakt aan met 1? lepel losgeroerd ei, 1? lepel koud water, 2 theel. garlic and chilisauce, zout en veel grofgemalen peper. Vorm 2 hamburgers.
Verwarm de oven op 220?. Doe er 2 hoge witte bolletjes in. Schakel de oven uit en laat de bolletjes er 10 minuten in.
Snij ? krop ijsbergsla in smalle reepjes. Snij een avocado in smalle reepjes en besprenkel met citroen- of limoensap. Snij 2 tomaten zonder vel, zaad en vocht in smalle reepjes.
Meng 2 lepels mayonaise met 2 theel. knoflook op olie.
Rooster de hamburgers, halveer de bollen en neem het meeste broodkruim eruit. Bestrijk ze aan de binnenkant met het mayomengsel. Doe avocado, sla en tomaat in de helften en bestrooi met geraspte oude kaas of verkruimelde blauwaderkaas. Leg de hamburger er op, doe de bovenste helft erop.
|
|
|